怎么看红毛丹熟没熟 怎么看红毛丹新不新鲜

1、外皮辨别

尽量选择表皮鲜红，或红中带黄的红毛丹。因为未成熟的红毛丹，一般来说表皮颜色是鲜绿色的，而成熟的红毛丹呈鲜红色或略带黄色，所以若想判断红毛丹熟不熟，建议选择一些以皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。

2、口感辨别

未成熟的红毛丹中含有大量的鞣酸、生物碱，因此食用起来会很是酸涩，若是食用时发现红毛丹口感很是酸涩，那么就是还未完全成熟，一般不建议食用。

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