涼拌芝麻菠菜 菠菜芝麻酱的做法凉拌菜

原料

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、熟白芝麻。

做法

1、锅内放油烧热，加适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜，捞出冲凉水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

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