绿豆快速煮烂的方法 绿豆怎么能快速煮烂

1、将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量要以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

2、将绿豆洗净，用沸水浸泡，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟即可。

3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。等3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

5、把绿豆洗干净之后，留刚刚没过绿豆表面的水就可了；在将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了；煮绿豆时一定要等水开了再将豆子下到锅里，绿豆很快就会开花。

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