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日期：2023-03-28 08:56:44人气：2
1、可以把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味。
2、用洗大米的水浸泡腊肉效果极好，可以褪至淡味，然后炒煮再调盐，味道更好。
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