富强粉适合做什么面食富强面粉可以做什么

日期：2023-03-29 08:34:55人气：4

导读：富强粉适合做什么面食：富强粉是比较精细的高筋面粉，它是从小麦种子的核心磨成的，适合做包子、饺子、馒头等中餐面点制作。严格上来说，富强粉其实不算高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量在平均13.5%左右，11.5%以上的就可以算高筋面粉了，可以用来做面包。但是富强粉按蛋

富强粉适合做什么面食

富强粉是比较精细的高筋面粉，它是从小麦种子的核心磨成的，适合做包子、饺子、馒头等中餐面点制作。严格上来说，富强粉其实不算高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量在平均13.5%左右，11.5%以上的就可以算高筋面粉了，可以用来做面包。但是富强粉按蛋白质含量来算的话，还是属于普通面粉，即中筋面粉。

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