清明团子的做法 清明团子的做法大全窍门

材料：青蒿、糯米粉、粳米粉、豆沙。

做法：

1、采摘或者购买青蒿。

2、用流动的清水将青蒿简单的冲洗一遍。

3、清水烧开，将青蒿放入滚水中焯水，去掉涩味。

4、拿搅拌机将青蒿搅碎。

5、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。

6、静置半个小时。

7、将米团打开，分成小份。

8、搓圆后压扁，包入豆沙。

9、仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。

10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。

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