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扁豆不熟是有毒的 扁豆没熟透有毒吗

日期:2023-03-29 08:35:14人气:3

导读:扁豆不熟是有毒的:扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。语音朗读

扁豆不熟是有毒的

扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。

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