青柠檬炖鸡可降血糖 青柠檬炖鸡的做法与功效

材料：青柠檬4个、母鸡1只（约400～500克），生姜3片。

做法：青柠檬洗净，切对半；鸡宰洗净，去脏杂、头、爪、尾部，一起下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时，煲好以后可以放在冰箱，一天喝一点，连续喝一星期。

效果：中医认为，青柠檬味苦，性寒凉，具有生津止渴，调理脾胃的作用，也带有陈皮的理气作用。青柠檬之所以能降血糖，是因为它具有和胰岛素相似的功效。

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