莴笋的叶子有哪些营养 莴笋叶子的作用

1、莴笋叶里面含有我们人体需要的多种维生素，莴笋叶有丰富的胡萝卜素，是我们可以多食用的叶菜。

2、莴笋叶里面还含有丰富的钙，莴笋叶有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。

3、莴笋叶含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对水肿等有一定的食疗作用。

4、莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。

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