羊肉和白菜的做法 羊肉白菜的做法视频

羊肉炒白菜

食材：羊肉、白菜、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。

1、将白菜清洗干净，切成段备用。

2、清洗干净羊肉，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用。

3、热锅，倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片。

4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起。

5、热油，大蒜爆香，倒入黄瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟。

6、加入适量盐调味即可。

羊肉白菜汤

食材：羊肉、白菜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。

1、将白菜洗净，切片待用。

2、将羊肉清洗干净，切成小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

3、锅内放进适量水，加入姜片、葱段、黄酒，以及羊肉丁、黄瓜，大火烧开。

4、之后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

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