日期:2023-04-01 08:54:56人气:2
腰果变质时会有一股哈喇味,非常难闻,吃着也是又苦又辣的。如果储存时间太长,含油量高的食物很容易产生哈喇味。吃有哈喇味的食物会摄入大量由脂肪变质产生的氧化自由基,从而增加了患心血管疾病和脑血管疾病以及癌症的风险。 坚果等炒货富含脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,容易氧化产生哈喇味。
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