豆芽芹菜炒蛏子芹菜蛏子羹

日期：2023-04-02 08:48:12人气：4

导读：豆芽芹菜炒蛏子：材料：西芹，豆芽各150克，蛏子100克，葱花，蒜片各15克。调料：料酒15克，精盐2.5克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，高汤25克，植物油25克。做法：1.将西芹择去叶子，洗净切成丁。2.蛏子整理干净，下入沸水锅焯透捞出。3.锅中

豆芽芹菜炒蛏子

材料：西芹，豆芽各150克，蛏子100克，葱花，蒜片各15克。

调料：料酒15克，精盐2.5克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，高汤25克，植物油25克。

做法：

1.将西芹择去叶子，洗净切成丁。

2.蛏子整理干净，下入沸水锅焯透捞出。

3.锅中加植物油烧热，下入葱花，蒜片炝香，下入黄豆芽煸炒片刻，再放入蛏子炒匀。

4.最后下入西芹丁炒匀至熟，烹入用所有调料做成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

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