腰果为什么会有煤油味 腰果本身有味吗

这种情况可能是放时间长了，如果腰果很白很白，也有可能是因为熏过的缘故，正常的腰果应该是淡黄色的，如果出现这种情况是肯定不能吃的。

腰果比其他食物更容易氧化酸败，是因为它们含有不饱和脂肪酸。如果发现腰果有酸败和哈拉的味道。说明腰果已经经历了脂质过氧化作用，长期摄入更多的脂质过氧化物会破坏体内的某些代谢酶系统，促进过早衰老或痴呆，并对心脏产生不利影响，长期食用会引起癌症。所以腰果不要买太多屯着，吃多少买多少，最好是买哪种独立小包装的腰果。

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