这些食物致癌几率高 哪些食物致癌率很高

1.烧烤食物

在明火烧烤时，烤肉上会滴出来油脂到木炭上，这个时候会产生多种致癌物质，这些致癌物会通过烤肉进入我们体内，还有的会通过烤肉的油烟经由呼吸进入我们的身体内，这些致癌物在体内逐渐聚积起来，可能引起癌症。

2.酒精

酒精是致癌物的一个“催化剂”，虽说不会直接导致癌症发生，但是会促使致癌物发生癌变，还会抑制我们身体的免疫功能。

3.腌制食物

腌制食物在腌制过程中会产生大量的亚硝盐酸，亚硝酸盐属于一类致癌物质。在进入我们体内之后会转换成亚硝酸铵，长期大量食用的话会引起胃肠道以及胃部出现病变。

4.加工肉

加工肉中也含有大量的亚硝酸盐，如果长期摄入的话，很容易会导致大肠癌的发生，在生活中要减少摄入加工肉。

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