胡萝卜黄瓜拌拉皮

材料：胡萝卜，黄瓜，猪肉各50克，拉皮200克，香菜末，蒜末各适量。

调料：食盐，辣椒油，芥末油，醋，芝麻酱，鸡精，香油各适量。

做法：

1.将黄瓜，胡萝卜分别洗净，去皮，切丝。

2.猪肉洗净，切成丝。

3.锅内加少许油烧热，放入猪肉丝炒熟。

4.将大拉皮切成条，放入清水中浸泡片刻，捞出，盛入大碗中，加蒜蓉与各种调料搅拌均匀。

5.最后放入肉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝拌匀即可。

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