藕片需要焯水多长时间 藕片焯水多长时间就好

1分钟左右。

在炒藕片之前，建议可以先将藕片焯一遍水，但藕片焯水的时间不宜太长，不然不仅吃起来不脆，而且还会造成营养成分的流失，一般来说只需要等水开之后，将藕片放下去焯一分钟左右就可以了。

焯好水之后，建议可以将藕片用凉水冲一遍，然后置于凉水中浸泡，以免余温继续对藕片进行加热，这样炒出来的藕片也会更加清脆一些。

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