日期:2023-04-04 08:56:13人气:18
黄芪乌鸡汤
材料
主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克。
做法
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净。
2.黄芪切片。
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用。
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味。
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜。
6.将盐、胡椒粉用水化开。
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
玉米香菇排骨汤
材料
玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉。
做法
1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。
2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。
3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。
4.煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
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