胡萝卜生吃的方法

番茄胡萝卜汁

材料：番茄半个，胡萝卜1根，菠萝1片，冷开水100毫升。

做法：

1.胡萝卜和番茄分别去皮，洗净，切成小块。

2.菠萝肉用盐水浸泡15分钟备用。

3.将所有食材放入榨汁机中，加入冷开水，搅打均匀即成。

好处：番茄营养丰富，可以提高免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，这道蔬果汁能排毒清热，对改善视疲劳有帮助。

橘子苹果胡萝卜汁

材料：橘子，苹果各1个，胡萝卜1根

做法：

1.橘子剥去皮，剥成一瓣一瓣的。

2.苹果洗净，去核，切成小块。

3.胡萝卜洗净，去皮，切块。

4.将所有食材放入榨汁机中，加少许清水，搅打成汁即成。

好处：这道蔬果汁富含维生素A，维生素C等多种营养素，能提高机体的免疫力，避免上火，还能保护眼睛，减轻上火引起的眼干，眼痛等症状。

彩椒萝卜

材料：白萝卜300克，胡萝卜100克，青椒，红椒各30克。

调料：味增2大匙，花椒油1大匙，盐2小匙，白糖1小匙。

做法：

1.将白萝卜，胡萝卜去皮洗净，切成长条，放入大碗中，加一半食盐腌制1小时。

2.将味增，白糖，胡椒油，剩下的食盐调匀成酱汁。

3.将青椒，红椒去蒂及籽，分别洗净，切成条，放入沸水锅中汆烫，捞出沥干。

4.晾凉后淋上酱汁拌匀，放入冰箱中冷藏3小时，食用时取出，与腌好的萝卜丝一起拌匀盛盘即可。

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