日期:2023-04-05 08:49:41人气:8
黄精炖鸡
材料:黄精100克,鸡1只(约1500g), 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。
做法:
1、将黄精洗净切段。
2、将鸡宰杀、去毛,洗净内脏、爪。
3、然后将处理好的鸡下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。
4、锅内放鸡、黄精和适量水。
5、然后加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
6、用武火烧沸,再改为文火炖烧,至鸡肉熟烂。
7、最后拣去黄精、葱、姜,出锅即成。
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