蛋黄酥油皮怎么做蛋黄酥皮用什么油

日期：2023-04-05 08:49:53人气：3

导读：蛋黄酥油皮怎么做：蛋黄酥的油皮要揉出膜才行，而且揉出的膜要有韧性，不容易破才好。1、揉面手法也适合面包揉面。（面包加点老面出膜更加快）2、揉光滑，静置好的面团依照视频手法切碎，揉搓，摔长，出大片膜后。3、加入切小块或者敲瘪的黄油小块。4、继续切碎，揉搓，摔长。

蛋黄酥油皮怎么做

蛋黄酥的油皮要揉出膜才行，而且揉出的膜要有韧性，不容易破才好。

1、揉面手法也适合面包揉面。（面包加点老面出膜更加快）

2、揉光滑，静置好的面团依照视频手法切碎，揉搓，摔长，出大片膜后。

3、加入切小块或者敲瘪的黄油小块。

4、继续切碎，揉搓，摔长。

5、很快就可以出薄膜。

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蛋黄酥油皮怎么做 蛋黄酥皮用什么油