牛肉胡萝卜粥健脾养胃

材料：大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克。

调料：姜末10克，食盐4克。

做法：

1.大麦洗净，用清水浸泡1小时。

2.牛肉洗净，切末。

3.胡萝卜洗净，切丁。

4.锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入大麦，大火煮沸后转小火熬煮。

5.粥将熟时加胡萝卜丁，熬煮5分钟后再加入牛肉末，姜末，煮至牛肉末时加食盐调味即可。

好处：大麦有益气宽中的作用；牛肉有滋阴脾胃，益气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃，补益气血的功效，适合气虚体质者食用。

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