香椿炒鸡蛋的家常做法香椿炒鸡蛋的家常做法需要焯水吗

日期：2023-04-05 08:49:56人气：6

导读：香椿炒鸡蛋的家常做法：材料香椿150克，鸡蛋3个，食盐、料酒、油适量。做法1、将香椿头洗净，去掉老叶，用开水烫一下，捞出过凉水。2、香椿挤干水分，切成碎末，鸡蛋磕入碗内，加入盐、料酒，搅成蛋糊。3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，即可盛出。

香椿炒鸡蛋的家常做法

材料

香椿150克，鸡蛋3个，食盐、料酒、油适量。

做法

1、将香椿头洗净，去掉老叶，用开水烫一下，捞出过凉水。

2、香椿挤干水分，切成碎末，鸡蛋磕入碗内，加入盐、料酒，搅成蛋糊。

3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，即可盛出。

4、锅中留底油，入香椿翻炒，快熟加入鸡蛋翻炒，入食盐调味即可。

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