蕨菜和虾仁怎么一起吃 野菜可以和虾仁一起吃吗

材料：蕨菜200克，虾仁50克，葱、姜、味精、食盐、食油、酱油、水淀粉各适量。

做法：

1、将蕨菜择洗干净，然后放入沸水中汆烫片刻，捞出放入冷水中浸泡。

2、蕨菜捞出，沥干水分，切寸段备用。

3、虾仁洗净，沥干水分备用。

4、葱、姜切丝备用。

5、锅中热油，放入葱、姜丝煸炒片刻。

6、将虾仁、蕨菜放入翻炒至八成熟。

7、加入食盐、味精、酱油继续翻炒至熟。

8、最后倒入水淀粉勾芡即可。

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