香椿放的时间久了还有味道吗 香椿放时间长了有毒吗

可能没有什么香味了。

当你买香椿芽时，你应该闻到香椿芽是否有淡淡的香味。如果是这样的话，香椿芽是比较新鲜的。如果没有香味，它已经保存了很长时间，是不新鲜的。

香椿在生命中最好不要存放太久，食用前最好将香椿烫一下。冷冻可以减少香椿中有害物质的产生。

由于香椿中含有一定量的亚硝酸盐，过量食用会对健康造成一定的不良影响。其次，随着贮藏时间的不断延长，香椿中的硝酸盐含量会逐渐转化为亚硝酸盐含量，导致香椿中亚硝酸盐含量增加，食用后容易对人体健康构成威胁。

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