自己榨的花生油不凝固原因 花生油不凝固怎么回事

1.可能掺了菜籽油

真正的花生油在12度以下就会慢慢开始凝固，3-5度时就会完全凝固，但是市面上很多号称“自己榨的花生油”，还是有可能在中途掺入更便宜的菜籽油的，而菜籽油需要在零下10-12摄氏度才会凝固，因此一些人买的掺假的花生油在3-5度的时候还是不能凝固。

2.可能是温度不够低

如果确定自己榨的花生油买有掺假，但是依然没有凝固，考虑是装油的容器太大、冷藏时间太短或者是温度不够低，建议用小瓶子装一点花生油放在冰箱的冷藏室中，温度调节到3-5摄氏度，过1小时甚至更久之后再查看，一般纯花生油都是会凝固的。

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