日期:2023-04-06 08:42:06人气:2
方法:
1、买香椿,选新鲜的,短的比较好。
2、买香椿尽快吃,里面清水洗净。
3、移除根。如果香椿再长一点,就可以再剪掉。如果树很小,就可以省略。
4、烧开水,将香椿根放入沸水中,烫1分钟后捞出。
5、把一个鸡蛋打散。
6、放入面粉,根据你要加的量,面粉的多少决定最后的糊量。慢慢倒入适量清水,搅拌成稠糊即可。可挂在香椿的稠度上,不要太薄,要挂太薄的浆。
7、把面糊加盐调味。将烫过的香椿分批放入面糊中。
8、拿一把香椿,把糊挂起来。
9、在锅里倒入适量的油,约50%热时煎。当它启动时,它会变成微黄色,然后就可以填写了。出锅时,可以撒上自己喜欢的胡椒盐,以增加味道,趁热吃比较好。
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