蕨菜不宜和什么一起吃 蕨菜不宜和什么一起吃呢

过于寒凉的食物

因为蕨菜本身性质比较寒凉，如果再大量与其他过于寒凉的食物同食，更会加重其对于肠胃的刺激，从而引起各种肠胃不适症状。

常见的寒凉食物有：海带、绿豆、苦瓜、荸荠等。

富含纤维素的食物

每100克蕨菜中含有28.5克粗纤维，是一种纤维素含量很高的食物，如果在大量与富含纤维素的食物同食，纤维素在肠胃内吸水膨胀，更加会加重肠胃的负担，甚至导致排便困难。

常见的富含纤维素的食物有：玉米、燕麦、高粱、黄豆等。

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