百花蜜有假吗百花蜜的真假辨别

日期：2023-04-07 08:21:29人气：2

导读：百花蜜有假吗：百花蜜是有作假的，而且很普遍，造假技术也是越来越“成熟”。目前，掺假百花蜜的主要方式是添加玉米糖浆、甜菜糖浆、大米糖浆、小麦糖浆等，而蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例非常类似于这些糖浆，，这些糖浆和蜂蜜混合之后的指标能符合国家标准，导致检测的困难。常见检

百花蜜有假吗？

百花蜜是有作假的，而且很普遍，造假技术也是越来越“成熟”。目前，掺假百花蜜的主要方式是添加玉米糖浆、甜菜糖浆、大米糖浆、小麦糖浆等，而蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例非常类似于这些糖浆，，这些糖浆和蜂蜜混合之后的指标能符合国家标准，导致检测的困难。常见检测方法有C4(玉米糖浆检测)、SMB(甜菜糖浆检测)、SMR(大米糖浆检测)、SMX(糖浆标志物检测)、C3/C4(碳同位素比率法)和外来酶法这6种。

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