胡萝卜和什么搭配一起吃好

1.菠菜：胡萝卜和菠菜搭配食用，可以降低中风的风险，因为胡萝卜中的胡萝卜素转化成维生素A后，可以防止胆固醇在血管壁上沉积，保持血管的畅通，从而防止中风。

2.红枣：胡萝卜中的木质素可以提高机体免疫功能，配伍红枣食用有健脾生津，润肺止咳的作用，可治疗小儿百日咳。

3.狗肉：胡萝卜与狗肉一起食用，可以起到增温补脾，益肾助阳的效果，特别适宜于消化不良症调理。

4.猪肝：胡萝卜与猪肝同食，可以起到补血，明目，养肝之功效，对于维生素A缺乏所导致的夜盲症有一定的调理功效。

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