萝卜鲜奶汤健脾养胃 萝卜养生汤

材料：胡萝卜30克，白萝卜100克，面粉20克，黄油20克，香菜3克，鸡汤800毫升，鲜牛奶100毫升。

调料：植物油15毫升，芥末2克，胡椒粉2克，柠檬汁5毫升，食盐2克，味精1克。

做法：黄油入锅烧热至二成时放入面粉，炒至淡黄色后加牛奶搅拌成面糊；白萝卜和胡萝卜分别洗净切丁，加食盐，胡椒粉和面粉腌制片刻；烧热油锅，下入萝卜丁翻炒后加鸡汤，用小火炖煮，20分钟后倒入胡萝卜丁煮片刻，加奶糊，胡椒粉，柠檬汁，芥末和香菜调味即可。

好处：健脾和胃，清热解毒。对食欲缺乏，口淡无味，消化不良，脘腹胀痛等症有一定的辅助调理作用。

营养解析：白萝卜含有糖类，淀粉酶，胆碱和多种维生素，矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，维生素C，B族维生素，蛋白质和磷，钙等有益成分，二者合用，可以起到健脾养胃，清热解毒的功效。

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