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热牛奶上面的一层皮是什么 为什么热牛奶上面有一层皮

日期:2023-04-08 08:20:32人气:17

导读:热牛奶上面的一层皮是什么:牛奶是由蛋白质,脂肪和各种物质形成的。 有些加热后凝结成固体,有些则在水中融掉了。加热后的牛奶水分会蒸发,浴室脂肪和蛋白质漂浮在上面,随着时间的流逝会形成一层皮,也称为奶皮。这个皮是可以吃的,它的主要成分是脂肪,并且含有少量的蛋白质,

热牛奶上面的一层皮是什么

牛奶是由蛋白质,脂肪和各种物质形成的。 有些加热后凝结成固体,有些则在水中融掉了。加热后的牛奶水分会蒸发,浴室脂肪和蛋白质漂浮在上面,随着时间的流逝会形成一层皮,也称为奶皮。这个皮是可以吃的,它的主要成分是脂肪,并且含有少量的蛋白质,不算特别的有营养,所以即使不吃也没有什么损失。

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