稗可以吃吗 你可以品尝一下 稗草籽能吃吗

1、可以的。在我国某些地方，有吃稗子的习俗.在我国南方一些小镇，人们将收割稻子时集取的稗子，或者专门将低湿荒地里杂长的稗草收割取得.随后将稗子晒干，在铁锅中炒熟研粉，然后加入盐，猪油，味精等调料拌匀作馅.接着在揉好的稗子面团放入馅，用擀面杖压成圆饼状放入油锅中煎炸，至面饼发黄捞起，便可食用了。

2、当地称这种食物为“稗子饼”，据说稗子饼里的稗子硬生生，脆脆香，吃在嘴里又香又糯，确实与众不同.另外，稗子可以通过特殊的工艺手法，酿制成稗子酒，此种酒类口感醇绵，初品略带纯粮特有的微苦，回口转甜，食用后不头疼，头口干。

语音朗读