日期:2023-04-10 09:08:51人气:2
1、泡水
香椿的盐已经腌到菜里了。直接把盐洗掉是不可能的。它需要改变香椿的形状。把香椿切成小块,用水稀释,这样味道就不会那么咸了。
2、漂洗或炖煮
香椿芽在腌制过程中放了过多的盐,可以通过漂洗或炖制的方法去除。常用水浸泡香椿芽,洗去表面和内部过多的盐分;或将香椿切成块,放入粥或汤中炖煮,使盐分减少。
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