腌香椿能用塑料瓶吗 腌香椿怎么存放

不建议使用塑料瓶子。腌制香椿最好用陶器、瓷器或玻璃器皿。

用普通塑料制品腌制的蔬菜对人体有害。用食品级塑料制品腌制的蔬菜对人体无害。如果不能分辨，最好用陶瓷或玻璃器皿。

塑料制品是现代盛放食物的器具。由于塑料材料生产厂家的不同，所生产的塑料制品的合格程度也不同。众所周知，香椿的腌制过程是一个化学反应的过程。一旦腌制时间过长，塑料制品中的重金属超标，释放缓慢，对人体造成危害。因此，如果要用塑料罐腌制香椿，一定要找合格的塑料制品来使用，而且只能短时间使用，不适合长期使用。

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