笨鸡蛋存在哪些安全隐患 鸡蛋安全问题

笨鸡蛋虽然有优势，但是也存在安全隐患，购买或食用时需警惕。

重金属

笨鸡散养，若土壤重金属超标，母鸡啄食时可能摄入体内，可能导致笨鸡蛋中富集重金属，直接食用这样的笨鸡蛋可能影响人体肝脏或肾脏功能。

药物影响

散养笨鸡的食物来源广泛，可能吃到农药残留超标的食物，或者农户擅自给母鸡食用抗生素类药物等，药物可能会通过母鸡体内富集至鸡蛋中，降低鸡蛋品质甚至影响鸡蛋的食用安全性。

微生物

笨鸡蛋多直接零售，不会清理或相关鸡蛋微生物检测，因此笨鸡蛋表面的微生物或污染物会可能影响笨鸡蛋的品质。

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