燕窝要煮多久才能吃 燕窝可以煮多久

普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。

普通白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。

注意

1、燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感。

2、同时不同的燕窝品种炖煮时间也稍有差别，如血燕、黄燕煮制时间稍长，大约1小时。

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