即食燕窝食用禁忌 燕窝可以即食吗

1、忌对燕窝过敏人群食用

部分人群对食用燕窝过敏的，是忌食吃即食燕窝的，这类人群多以对蛋白质过敏为主，在食用前需留意。

2、忌不洁餐勺取食

有的即食燕窝不是一次性吃一瓶，需要二次取食的，应备好干净无水的餐勺取食，不可随意拿个勺子就开吃，否则很容易滋生细菌，发生变质现象。

3、忌开封后常温保存

开封了的即食燕窝如果放到常温下，很容易滋生细菌，发生变质，尤其是在炎热的夏天，变质反应更快，应食用后尽快放入冰箱密封冷藏好。

4、忌直接微波炉加热

即食燕窝通常为玻璃瓶制品，加热时应放入锅中隔水加热，不能直接将玻璃瓶放入微波炉中加热，以免出现意外事件，若需微波炉加热，最好是将燕窝舀出放到可微波炉加热的碗中，然后放到微波炉，中高火加热30秒至1分钟即可，再与牛奶、椰汁、冰糖水混合食用。

5、忌与富含鞣酸成分的食物同吃

即食燕窝中含有丰富的蛋白质，若是和富含鞣酸成分的食物同吃，会导致蛋白质与鞣酸发生反应，形成一种不易被人体消化的物质，这种物质不仅会增加肠胃对蛋白质的吸收率，还容易引起不适现象。

语音朗读