酒酿圆子八宝饭 酒酿圆子八宝饭的做法

材料

八宝饭，酒酿1碗，小圆子适量，糖适量，干桂花少许。

做法

1.蒸好糯米饭，取一个碗，将红枣、莲子等摆好。

2.加一层糯米饭，放上葡萄干、栗子、豆沙馅等。

3.遮盖好保鲜膜，轻轻压实、压紧，放蒸锅中。

4.大火蒸5-8分钟，放凉后倒扣取出。

5.小圆子放入开水中煮至浮起，加入酒酿后转小火略煮。

6.趁热倒入放有八宝饭的大碗中，最后撒上少许干桂花即可。

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