鸡脆骨怎么样煮才不会缩水鸡骨脆怎么回事

日期：2023-04-14 07:25:24人气：3

导读：鸡脆骨怎么样煮才不会缩水：1、鸡胗清洗后改刀切片，葱切小段，大蒜切片。2、开火，烧清水，倒料酒，水开后放鸡胗；变色后马上捞出。3、放炒锅，转大火，放葱段，蒜片炒香；依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒。4、加老抽上色，加白糖、盐、鸡精调味后，翻炒几

鸡脆骨怎么样煮才不会缩水

1、鸡胗清洗后改刀切片，葱切小段，大蒜切片。

2、开火，烧清水，倒料酒，水开后放鸡胗；变色后马上捞出。

3、放炒锅，转大火，放葱段，蒜片炒香；依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒。

4、加老抽上色，加白糖、盐、鸡精调味后，翻炒几下即可出锅。

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