香菇存放注意事项 香菇的存放方法

1、香菇具有很高的吸水性，含水量高时容易氧化和变质，并且也会发霉。 因此，香菇必须在存放前弄干燥。 可以在储存容器放入适量的块状石灰或木炭等吸湿剂，以防止返潮。

2、香菇必须存放在低温通风的地方。如果条件允许，可以将装有蘑菇的容器密封并保存在冰箱或冷库中，注意少开容器口。

3、光线中的红外线会升温香菇，而紫外线会触发光化学作用，从而加速香菇的变质。 因此，有必要避免将香菇储存在强光下，并避免用透光材料包装香菇。

语音朗读