核桃百合炒兔心 鲜核桃炒百合

材料：百合20克，核桃仁30克，兔心300克，芹菜100克，葱5克，姜10克。

调料：料酒10克，食盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法：

1.将核桃仁用素油炸香。

2.百合用清水发透，拣去杂质。

3.芹菜去叶留梗，洗净，切成3厘米常的段。

4.兔心洗净，切成两半；姜葱洗净，姜切片，葱切段。

5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜，葱爆香，加入兔心，料酒炒至变色。

6.再加入芹菜，核桃仁，百合，食盐，鸡精炒熟即成。

好处：补脑益智，清心，润肠通便，适宜于脑力衰退，便秘，智力低下，心烦等症调理。

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