年糕怎么吃好吃 年糕怎么吃好吃又简单

辣炒年糕

材料：年糕300克，西红柿100克，洋葱75克，尖椒50克，大葱15克，韩式辣酱、番茄酱、白糖、食盐、植物油、香油各适量。

做法：

1、西红柿去蒂，洗净，切成大片备用。

2、尖椒去蒂、去籽，洗净，切成丁备用。

3、洋葱剥去外层老皮，洗净，切成小块，大葱择洗干净，切成小段。

4、将年糕用温水泡开，放入清水锅内焯煮3分钟左右，捞出年糕，沥净水分。

5、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入大葱段、洋葱块煸炒出香味。

6、再放入西红柿片、尖椒丁稍炒，再加入韩式辣酱、番茄酱、年糕和少许清水炒匀。

7、然后加入白糖、精盐，淋上香油，出锅装盘即可。

蒸年糕

1、将年糕放入笼屉内。

2、锅中放入适量清水，开大火将水烧开。

3、然后将笼屉放在上面，蒸10分钟左右关火。

4、准备一碗红糖或绵白糖，食用时用年糕蘸着吃。

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