薏米和南瓜一起煮有什么好处 薏米可以和南瓜一起煮吗

控制血糖

南瓜中含有大量的果胶，能调节胃内食物的吸收速率，控制饭后血糖上升，薏米的糖类含量较低，且含有B族维生素，以及人体必需的氨基酸成分，对于有机代谢障碍的糖尿病患者可以产生一定的食疗效果，二者搭配食用能有效控制血糖，预防糖尿病并发症。

控制血压

薏米富含氨基酸，维生素及膳食纤维等多种营养成分，有较好的利水燥湿，健脾养胃，清热润肺功效，对于痰湿内阻造成的脾胃虚弱型高血压有益，而南瓜是高钙，高钾， 低钠食物，所含的果胶和体内多余的胆固醇结合，能使胆固醇吸收减少，二者同食可有效控制血压，起到调理高血压的作用。

降脂减肥

薏米中的水溶性膳食纤维能调节肠道菌群，清除代谢废物，维生素B1，维生素B2能促进新陈代谢，有利尿消水肿的作用；食用南瓜可以起到很强的饱腹感，又能通便，对减肥有帮助，而且南瓜中的果胶在肠道中形成一种凝胶状物质，能使消化酶和营养物质的分子不能均匀混合，能延缓肠道对脂肪的消化吸收，能辅助降血脂，起到瘦身作用。二者搭配同食，降脂减肥效果更明显。

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