糖尿病人的饮食误区 糖尿病的饮食误区和注意事项

1、水果的误解

很多患者认为水果是甜的,不敢吃。其实只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升是可以食用的,因为水果中含有较为丰富的可溶性纤维,丰富的维生素矿物质。但是食用水果要注意,比如要在两餐之间吃,选一些血糖生成指数低的水果,如李子、樱桃、柚子。

2、蔬菜的误解

有些患者认为蔬菜可以任意吃。其实碳水化物的含量较高,还是要少摄入比较好。还有些患者认为土豆,卷心菜不可以吃,土豆、芋艿、山药之类的食品也不是完全不可以用,如果能够部分替代主食,不妨食用。卷心菜有些患者认为口味较甜。其实它碳水化物的含量低。番茄黄瓜的热能含量较低,无论当零食、菜肴都是很好的选择。

3、食品交换法的误解

现在很多医院都采用食品交换法当做糖尿病饮食课的主讲内容。虽然掌握了食品交换法可以有效的帮助患者控制饮食摄入量,但是毕竟食物在体内的血糖反应和热能还是有区别的。

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