进口冷冻肉制品海产品处理方法 冷冻海产品加工类生产许可

1.食品外袋要消毒或用肥皂水冲洗，然后切下外袋并取出食物。

2.如果要清洁食物，可以准备一盆水/一碗水，然后将食物直接放入水中。尽量避免用水龙头直接冲洗食物表面。

3.处理生食时，避免将汁溅到嘴，鼻子和煮熟的食物区域。如果不洗手，请勿揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。

4.避免生食和熟食之间的交叉污染，请为生食和熟食准备单独的切菜板，刀具，水盆等，并将其分开存放，不要混淆。加工后，请用清洁剂仔细清洁这些工具。

5.处理生食后，用流水和肥皂仔细地洗手。

6.充分煮好食物。

7.将食物存放在器皿中，然后将其放入冰箱，以免生熟食物直接接触。将生食和熟食同时放在冰箱中时，应将生食放在熟食下。这主要是为了防止生食中的汁滴落并污染煮熟的食物。

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