除夕什么时候吃鱼 过年是除夕吃鱼还是初一吃鱼

除夕夜吃的鱼要留到大年初一吃完，因为“鱼”与“余”谐音，大年初一吃鱼意味着年年有余。

在吃年夜饭或其他节日和盛宴时，一定要吃一整条鱼，但不是吃得完全，要剩下头尾，以表达年年有余的寄托。有些地方在年夜饭吃鱼时，要把鱼头和鱼尾留到明年初（即年初），以表达新年“有头有尾”的愿望。

在过年的老习俗中，放鱼也是很讲究的：鱼头要面向尊贵的客人或长辈以示尊敬；来访者是文人，他们会面向鱼腹向他致意，称赞他肚里有墨汁，物品满满；来访者是军事将领，他们会面向背后赞美他勇敢直率。

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