薏苡仁和绿豆怎么吃好 绿豆可以和薏仁

绿豆薏苡仁汤

材料：水发绿豆30克，水发薏苡仁，水发百合各20克，冰糖25克。

做法：

1.在砂锅中加入泡发好的绿豆，薏米，百合，加水八分满，开大火煮沸。

2.将绿豆薏米百合连汤倒入焖烧罐中，盖紧盖，摇晃片刻，再静置1分钟，待焖烧罐和食材充分郁热后，打开盖，倒出水。

3.往焖烧罐中倒入冰糖，再次注入煮沸的开水至八分满。

4.盖上盖，摇晃片刻，焖4小时至食材熟透即可。

好处：绿豆可保护肾脏，抗菌，增强食欲，清热解毒；薏苡仁能增强肾功能，并有清热利尿的作用；百合可养阴润肺，清心安神。三者配合，能更好的除烦，降火，去湿气。

薏苡仁绿豆粥

材料：绿豆，薏苡仁各130克，蜂蜜适量。

做法：

1.绿豆，薏苡仁洗净，浸泡一夜。

2.将浸泡过的薏苡仁和绿豆倒入砂锅中，加上浸泡的水，开小火煮至浓稠。

3.待煮好的绿豆薏苡仁粥冷却到40°C以后，加入蜂蜜搅拌均匀即成。

好处：绿豆蛋白质含量高，还含有多种维生素，钙，磷，铁等，绿豆性味甘寒，有清热解毒的功效，夏天食用这道粥，不但能清暑益气，止咳利尿，而且能补充水分和无机盐，凉血降压。

语音朗读