盐水毛豆拌香干 咸水毛豆做法

材料：毛豆500克，香干4块，水发香菇25克。

调料：精盐，酱油，麻油各适量。

做法：

1.豆腐干洗净，切成小丁，在沸水中汆一下捞起沥干。

2.香菇切丁，用熟植物油爆炒一下，用少许食盐调味。

3.带壳毛豆洗净沥干，剥取豆粒，下入沸水锅中煮5分钟。

4.再加食盐焖煮五分钟后捞出沥干，与豆腐干，香菇丁一同倒入盘中，倒入麻油和酱油搅拌均匀即可。

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