栗子煲什么汤好 栗子跟什么煲汤好吃

栗子排骨汤的做法

准备食材:

排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)、红枣(适量)

制作方法:

1、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用,用开水焯一下后捞出,栗子洗净;

2、用砂锅烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时;

3、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加红枣,盐,酱油调味后,装碗即可食用。

栗子鸡汤的做法

准备材料:

鸡肉500克、去皮栗子200克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量

制作方法:

1、将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟;

2、将色拉油倒入盘中,放入葱花,用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块,并搅拌均匀,加盖高火烹调4分钟;

3、取出盘子,加入栗子拌匀,加盖高火烹调8分钟即可。

栗子淮山猪骨汤的做法

准备食材:

小排300克、山药300克、去壳生栗子100克、姜20克、蒜2瓣、枸杞10克、料酒20毫升、盐适量

制作方法:

1、小排洗净,姜去皮切片,山药去皮切块,枸杞洗净沥干备用;

2、锅里加入水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用;

3、锅中放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时,然后放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟,再放入枸杞煮10分钟,放盐调味,出锅,即成。

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