阿胶糕做好了怎么有点软 阿胶糕做的软了怎么办

主要有以下几个原因：

1.煮阿胶糕过程中加水了。加水不仅使煮熟的阿胶糕不易成形，而且容易变质并降低保质期。

2.在烹饪过程中不能很好地把握时间和热量，并在出现“挂旗”之前添加辅助材料。 如果此步骤中有偷工减料，则煮熟的阿胶糕会太稀，最终的阿胶糕会更软。

3.存储环境。 阿胶糕很容易融化，不能存放在高温的地方，特别是在夏天，应尽量放在冰箱中保存。

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